疫情下零食品牌营销该终止吗

　　一场始料未及的疫情，把所有人困在了家中。没了踏过线下推广店面时忽然被激发的买东西欲，没了五花八门的社交媒体要求，连取外卖送餐必须装备齐全、谨小慎微。除开每天免费在线上生鲜食品销售市场抢菜之外，消费者大大减少了其消费者行为。

　　很多食品行业不但销售业绩损伤，原来的营销发展战略也都泡了汤。那麼，在疫情如此内忧外患之中，疫情下零食品牌营销应当终止吗?独特阶段的营销该如何做才可以“不讨嫌”?有什么禁区踩不可?

　　一、疫情之中，消费者必须的是“办事营销”

　　最先回应第一个难题，疫情期内该终止营销吗?

　　自然不，营销并不是贬词。英国营销研究会对“营销”的界定以下：“营销是一种用于造就沟通交流传送和买卖具备使用价值的物品给消费者和社会发展大家的主题活动。”简单点来说，就是说供求关联间的公路桥梁。

　　但在敏感时期，稍有错漏营销失策，就会有“蹭内忧外患网络热点”、“吃人血馒头”之嫌，即使挺过了疫情，迈入的也不容易是春光明媚，只是消费者的反感或是衰落。

　　掌握内忧外患下营销的均衡的重要，取决于可否分辨“利他”和“利我”的次序关联。“负荷率”“是前提条件，“知名品牌经济效益提高”是额外使用价值。

　　在内忧外患下，根据做大事和出示价值来开展“办事营销”，是公司、社会发展和消费者的三方双赢。错把国难忍车风，不愿努力却只想借形势来牟取暴利的“借势营销营销”，则将会被消费者和销售市场取代。

　　那麼，疫情之中，食品行业究竟该怎样开展“办事营销”，又该如何应对迈入“借势营销营销”的禁区呢?

　　二、疫情下，如何才算是零食品牌营销的恰当姿态?

　　1、爱心捐助，有使命感的公司讨人喜

　　疫情眼前，许多食品类知名品牌都快速反映，捐助又捐物，反映出了当担。

　　比如娃哈哈矿泉水不仅向红十字会捐款一千万，更为全国各地医院捐助亿元箱生活用水、八宝粥等物资供应。充分考虑一线医务人员工作人员没时间用餐的难题，网络红人麦片品牌王很饱为武汉市抗疫医务人员送来到2000袋燕麦片。

　　淘宝旺旺为总计为80多家定点医疗机构捐助水神消毒杀菌除菌商品与机器设备，捐助物资供应投资率已破干万，还立即“捐了一座医院”——湖南省淘宝旺旺医院做为新式冠状病毒疫情的指定医院之一，大伙儿高呼“旺仔竟然有医院?”闲暇，更为深了对淘宝旺旺的亲近感。伊利牛奶在爱心捐助时，让一般消费者也参加进去，进行了#为一个武汉市盆友给油#的主题活动，扫二维码就可以填好表格，写出对武汉市盆友的祝愿和激励，伊利牛奶会为TA传送一份情意(1提牛乳)到手上。

　　伊利牛奶向红十字会捐助了100万及2万箱纯奶。1月26日再度资金投入1亿人民币用以新式冠状病毒肺炎治疗。蒙牛乳业总计捐助6000万，并也为全国各地医院捐助牛乳等物资供应。

　　2、疫情中的“用心”，让关爱更柔情万种度

　　此次疫情中，给医务人员送吃送喝的公司不在少数，而一些“有意向”的公司，也是别具一格的表述了关爱。

　　伊利牛奶在爱心捐助以外，还仔细的留意来到医务人员防护口罩过紧勒的耳朵疼，因此捐了一批牛奶箱提手到医院，能够用提手挂防护口罩，处理了“切肤之痛”，医务人员打动得竞相微信发朋友圈、微博文章。溫暖的艺术创意，关键点的地方的关爱，又在焦虑不安的疫情中博人一笑，网友纷纷夸伊利牛奶为“用心”。

　　3、不改人物关系，坚定信念

　　营销中有三大规律：导向性规律(集中化全部資源造就一个优点)，一致性规律(应对不一样的情景和工作人员，消费者获得的印像和感受的一致性)，延续性规律(取得成功的对策务必不断，不随便更改)。

　　这三个规律总结一下，就是说把气力花在做和自身“人物关系”相一致的事儿上。当知名品牌作出与个性化相符合的知名品牌个人行为，在独特阶段更能加重消费者的知名品牌认知能力，提高粘性。

　　茶颜悦色做为一个长沙市当地的当红网络红人饮料品牌，针对非长沙地区的绝大多数人而言全是一个“只闻其声未见其人”的存有。“不张扬，做精不做大”的人建在疫情前就早已深得人心。

　　疫情中，茶颜悦色关掉全部店面，单开几个为医院送单，只送没卖，更为武汉市捐物资供应，却沒有在官媒上公布。

　　只能在大夫竞相微博文章谢谢，职工有关“自身都喝不上，所有送医院”等微信记录在社交网络上被疯转，营销号们刚开始发表文章以后，官媒才以“做的但是是件不大的事，无所谓了吭声的。谢谢大伙儿的抬爱，但是一线工作人员才算是最应被关心的”的姿势，不张扬分享了一条曝出茶颜捐物资供应的新浪微博以表答复。

　　此外，茶颜悦色还要疫情初期就在社交网络上发布“店面撤销试饮，换成能增强免疫力的板蓝根冲剂水，并在店内小医药箱内提前准备了暖宝宝贴、维C和板蓝根冲剂供消费者自提。

　　诸多作法不仅最能体现社会发展责任与担当，“只发布和消费者相关的有效信息，不自傲自身做的丰功伟业”的做事设计风格，也切合着其原来的“低调做人，用心工作”的人物关系，大大的牢固了其知名品牌力。

　　4、信息公开化，消除信任危机

　　在灾祸和社会舆论下深陷人群焦虑的大家，对餐馆及零食品牌的信赖感大幅度降低。这一情况下谁可以取得成功消除消费者的信任危机，谁就是说大赢家。而清除顾虑的最好是方式，就是说公开化消费者关注的一切信息。

　　在本次疫情中，肯德基首先发布“舒心卡”，公布每一个触碰过食品类的工作员的名字人体体温。此外在官博上解释了对疫情下消费者关注的有关难题。问有一定的答，是肯德基一直以来以便获得消费者的信赖作出的勤奋。

　　实际上，肯德基早已深谙此道。

　　早就在2012年，伴随着身心健康观念提高，消费者对“油炸食品”的批评声愈来愈大。澳大利亚肯德基发觉社交网络上有关肯德基商品、品质、包裝、生产过程等的疑惑和误会扩散后，决策应用社交网络营销反面答复。

　　2012年5月，澳大利亚肯德基在YOUTUBE提交了一部《人们的食材，你的难题》(Ourfoods,Yourquestions)电影，创建网页页面让大家了解一切和肯德基食品类相关的难题，。过后把对搜集的6000难题的回应制做成图片文字和广告词电影，在各方式增加推广。实际效果骄人。

　　肯德基乘胜狙击，2012年11月在澳大利亚、2014年10月在国外，都发布了一样的主题活动。英国肯德基乃至邀约了discovery频道栏目的科谱综艺节目《流言终结者》(MythBusters)的节目主持人来浏览肯德基的经销商和饭店，回应来源于大家的难缠难题。由本次营销衍化出的包含《麦乐鸡怎么制作》以内的十三部电影，总共超出了3100万收看量。

　　一样根据公布透明度信息和导入权威专家(第三方权威性)来让消费者消除信任危机的，也有此次疫情中的海底捞。

　　海底捞于1/26日就创立了由老总张建军出任总指挥长的“总公司防治疫情总指挥部”，在每一大城市都指派了一位当场总指挥长，精英团队内配置食品药品安全工作人员。并同一时间开创《海底捞总公司防治疫情总指挥部工作简报》，将疫情有关的防范措施以工作简报的方法在社交网络上公示公告与众。

　　1月27日的第三份工作简报中，海底捞进行求贤书，招骋海底捞疫防权威专家服务团。1月31日的第七份工作简报中，海底捞公布了服务团的名册和职责分工。

　　公示公告的简讯中不仅有海底捞最新消息的捐赠信息、给群众的疫防手册科谱、高效率聘用来的疫防服务团的工作经历、疫情防应急演练汇报、也有对在公司员工內部身心健康清查中有疏忽的五十四家店面的贯彻落实到实际责任人和地域的批评通报。

　　根据严苛监管、高效率贯彻落实、道喜也报忧中反映出的诚信质量、海底捞给独特阶段焦虑氛围下的消费者产生了舒心。不仅牢固了原来消費群体，还吸引住了因疫情而从别的知名品牌处“撤兵”而成的新的消费人群。

　　5、应对销售市场巨大变化，不许职工“吃大亏”

　　疫情之中，餐饮业最损伤，而网上生鲜食品制造行业却做到了史上最牛热，应对独特的销售市场转变，一部分公司“不按常情起牌”，灵便变化运营模式，不许职工“吃大亏”。